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逸品料理のご紹介

馬の炭火焼き
阿蘇の四季の人気メニューの一つ。香ばしさと自家製ポン酢とのバランスが絶妙です。
 
タコのやわらか煮
旬の野菜の煮物と一緒にいただくタコのやわらか煮も会席コースの人気の一品。
団子汁
お客様一番人気の「阿蘇の四季特製団子汁」。心も体もあったまる、やさしい味付けが人気のポイントです。
 
旬の鮎の塩焼き
新鮮な鮎を炭火でじっくり 。焼きたてをどうぞ!
郷土会席コースに含まれています。
地鶏の炭火焼き
炭火で焼く地鶏は旨み・食感とも抜群。お酒もはずみますよ。
 
活魚のお刺身
料理長こだわりの新鮮な旬の食材をつかったお刺身です。

ご紹介したお料理は一例です。
季節によってお出しできないもの・内容が変わる場合もございますのでご了承ください 。。


阿蘇の四季の朝食

阿蘇の食材をふんだんに使った自慢の朝食です。

阿蘇の四季の朝食
シンプルながら素材の持つ奥深い味わいが楽しめる朝食です。自家製のお漬物も自慢の一品です。

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トースト&コーヒー
「朝はパン派!」というお客様に好評です。焼き立てのパンとコーヒーで爽やかな朝をお迎えください。


お子様向け朝食セット
かわいらしい器がうれしいお子様向け朝食セット。


自家製のお米・野菜

阿蘇の四季では、自社所有の田畑で野菜やお米を育て、収穫しています。
阿蘇の大自然で育った自慢の野菜達をご賞味ください。


「阿蘇コシヒカリ米」の販売も行っております。ご希望の方はお気軽にお申し付けください。

・2kg-1,000円
・5kg-2,500円
・10kg-5,000円

当館は昔からの大農家。 広大な農地と阿蘇の水で育った特栽米(コシヒカリ)はほんとにおいしいですよ。何杯でも食べれそう。
 
食事の納めは女将の漬けた自家製漬物で新米のコシヒカリと一緒に味わってください。これも女将のこだわりのおもてなしです。。。


自家製梅干

新鮮夏野菜
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